Se os republicanos não cumpriram a promessa do bacalhau a pataco que fazer, então? Desfiá-lo, multiplicando-o por si próprio num fartote de lascas como resultado. Bota-se na caldeira na boa companhia de cebola picada, alho, louro, colorau, vinagre e, claro, aceite, aceite que trazem num chifre, estanque na base e rolhado na ponta. Vai ao lume bem tapado, Sua. Lá quando se pensa, destapa-se a caldeira. Mexe-se, loirinho de saúde a embebedar os olhos, cheirinho rico a acocegar o apetite. Resfria um nada. Pitéu. Ah, ninguém esqueça remolhar o pão, para melhor sentir o espírito do pratalhaz.